Tortiglioni con zucchine e cozze

lngredienti per 2 persone

·        200 g di tortiglioni

·        100 g di cozze nere sgusciate

·        1zucchina grattugiata

·        pomodorini quantità a piacere

·        aglio

·        origano

·        prezzemolo

·        olio extravergine di oliva

·        sale

 Esecuzione

Cuocere i   tortiglioni in acqua salata;  nel frattempo  mettere in un tegame un po' di  olio  extravergine  di  oliva  insaporito  con  dell'aglio  e soffriggere  la  zucchina grattugiata. Quindi aggiungere le cozze, i  pomodorini tagliati a dadini e l'origano; salare e cuocere per 5 minuti. Scolare i  tortiglioni nel sughetto preparato e fare insaporire a fuoco vivo per qualche minuto; decorare il piatto con il prezzemolo tritato e servire.