Fasolaro

Ingredienti tempo di cottura 20m

• 8 fasolari a persona
• Limone
• Pepe
• Pane secco

Preparazione

In modo migliore  per assaporare la bontà di questi molluschi è di mangiarli crudi, aprendoli al momento o prima , se ci sono ospiti di riguardo, tenendoli su un letto di ghiaccio fino al momento di servirli con il limone a piacere e pepe bianco. Un buon Brut ghiacciato è l’ideale come anche un Prosecco fresco frizzante.